Actually...ni ada kesinambungan daripada episod mencantas pokok turi dalam entry yang lepas...kan Seroja ada mencantas-cantas supaya pohon turi tu rendang..dan bila tumbuh pucuk pun segar dan cantik je..so..seroja ambik la sedikit pucuk tu untuk dijadikan menu ni..erm...kita survey yok!
 |
| sediakan semangkuk pucuk turi dan 1/2 biji labu manis yang dah pun dipotong |
 |
| - ambil 1 biji bawang besar dan 2 ulas bawang putih - hiris2 bawang tuu macam dalam gambar |
 |
| - masukkan bawang besar, bawang putih, 2 sudu kecil serbuk kunyit, 1 sudu kecil garam, 1 sudu serbuk kecil lada hitam dalam periuk.. - masukkan santan (1000 liter) - lebih kurang 4 cawan. kacau dan mula masak atas api. |
 |
| - ambil segenggam ikan bilis - cuci bersih dan tumbuk, Seroja tumbuk pun x lumat sangat.. - masukkan dalam kuah |
 |
| - labu yang dipotong, dibersihkan dan ditos.. - masukkan dalam periuk yang berisi kuah..tunggu sampai mengelegak.. |
 |
| - ini pula daun pucuk turi..sama jugak..dah siap dibersihkan dan ditos.. - masukkan je dalam kuah menggelegak yang berisi labu tuu...biar mereneh lagi 5 minit atau sehingga pucuk turi nampak layu sedikit.. |
 |
| dah siap..bolehlah dihidang... |
Senang je...x perlu nak tumis2..x perlu nak hias2..hehe.. sebab dah menyerlah warna masakan ni...korang cubalah ye...
Catatan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan